Matična mleč je proizvod sekrecije žlezda mladih pčela.
Matična mleč je mlečno bele boje, manje ili više guste konzistencije, karakteristicnog ukusa i mirisa.
Za svoju fizičku veličinu, zdravlje i ogromnu plodnost 
matica može da zahvali samo ishrani mlečom.
Ona se transformiše iz obične pčelinje larve i njen
životni vek je povećan za 30-40 puta od pčele radilice.
Brojna hemijska ispitivanja omogućila su da se tačno
odredi sastav matične mleči.
Matična mleč sadrži tri osnovne vrste organskih
supstanci: lipide, glicide i proteine - ono što
matičnom mleču daje posebna svojstva je prisustvo
značajne količine različitih vitamina, naročito
vitamina B i E. Maticna mleč sadrži sve ono što je
potrebno za izgradnju i opstanak živog organizma,
počev od belančevina, masti, ugljenih hidrata,
fermenata, mikroelemenata, aminokiselina, sve do
vitamina.
Matična mleč se može smatrati superhranom. Veoma je cenjena u medicini i predstavlja dragocen
faktor oporavka organizma. Mleč pomešana sa medom u odgovarajućoj srazmeri predstavlja
izvanredan prirodni regenerator koji deluje na: funkcionisanje i jačanje muskulature, povećanje
apetita, obnavljanje bolešću iznurenog organizma, poboljšanje opšteg stanja iznurenih i
deprimiranih osoba, poboljšanje zdravstvenog stanja u celini, povećanje fizičke snage, povećanje
otpornosti prema bolestima, usporavanje starenja, itd.
